Du miel aux épices d'Istanbul...

Un dessert aussi facile a faire qu'a manger... une montagne de calories irrésistible....
Mon homme est fan de "Coco star" (le Bounty turc par excellence)... Je dois partir sur Paris quelques jours pour le mariage de mon frére, et le voyant tout déboussolé (car il ne peut pas m'accompagner) , je me suis dit qu'une petite surprise adoucirait sa peine !!
Voila une recette tout en douceur, qui demande peu d'ingrédients et qui ne présente aucune difficulté :) en plus c'est trop bon !

Rochers coco enneigés de chocolat

Pour 12 petits rochers environ, il vous faut :
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre en poudre

nappage

- 80 g de chocolat au lait

Battre les blancs en neige.
Mélanger les sucres, la noix de coco puis ajouter le tout délicatement aux blancs d'oeufs.
Former des petits tas sur une plaque huilée



Enfourner environ 15 minutes, four 180 degrés et sortir les rochers du four une fois que ces derniers sont bien dorés.



Laisser refroidir sur une grille, pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie. Verser le chocolat sur les rochers (a noter, on peut trés bien manger les rochers natures..).



On peut aussi rajouter quelques copeaux de noix de coco sur le chocolat,
et il faut encore un peu de patience (refroidissement) avant de déguster les montagnes enneigées !!

Vue de plus prés.. appétissant non ??

J'avoue j'ai un vilain défaut, de déteste suivre des recettes a la lettre, j'aime bien y mettre une pointe de créativité (c'est de famille). Cependant, comme dans tous les domaines, il faut se servir des bases pour pouvoir ensuite les agréer, les modifier a souhait..
Aussi, sur le net, j'ai recupéré une recette de Muffins, facile, rapide a réaliser et a cuire :)
Depuis, je la modifie en fonction de mes humeurs et de ce que je trouve dans mon frigo.

Recette de base pour 10 petits muffins

- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 4 cuillérées a soupe d'huile
- 8 cuillérées a soupe de lait
- 1/2 paquet de levure
- 1 cuillérée a café de bicarbonate

Mélanger tous les ingrédients au fouet électrique, ajouter épices, fruits... selon vos envies et mettre au four dans un plat pour muffins (remplir au 3/4) 15 minutes 180 degrés.

Pour cette fois mon frigo était vide, j'ai cependant trouvé un pot de "confiture-créme caramel au beurre salé et au chocolat noir", un cadeau de ma copine Florence provenant de la Grande Epicerie (Bon Marché). J'ai ajouté a ma recette de base deux grosses cuillérées a café de cette "confiture" puis j'ai mélangé le tout et j'ai fait cuire mes petits muffins.
Résultat : une couleur de pain d'épices, des bords caramélisés (miam) pas trop le goût du caramel mais je dis miam quand même :o)

Voila la premiére recette que je souhaitais mettre en ligne sur mon blog...
Pourquoi ? Déjà parce qu'il est facile à faire :) Ensuite c'est tout simplement bon. Et parce qu'il y a eu de nombreuses naissances en 2005 autour de moi, et il y en aura encore dans les mois à venir... Aussi un jour tous ces bébés seront grands et demanderont un bon goûter à leurs parents ! Voilà de quoi les régaler sans prise de tête.

Merci à Marjolaine qui a transmis cette recette sur marmiton.org.
Attention à la cuisson cependant.. Réduire un peu le four et cuire un peu plus longtemps...

ingrédients

- 400 g de nutella (c'est ça ou rien !)
- 200 g de farine
- 4 gros oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Mélanger les oeufs et le nutella, puis ajouter la farine, et enfin la levure. Cuire à four préchauffé, 180 degrés, 25/30 minutes..

A déguster sans modération ;-)