Un dessert aussi facile a faire qu'a manger... une montagne de calories irrésistible....
Mon homme est fan de "Coco star" (le Bounty turc par excellence)... Je dois partir sur Paris quelques jours pour le mariage de mon frére, et le voyant tout déboussolé (car il ne peut pas m'accompagner) , je me suis dit qu'une petite surprise adoucirait sa peine !!
Voila une recette tout en douceur, qui demande peu d'ingrédients et qui ne présente aucune difficulté :) en plus c'est trop bon !

Rochers coco enneigés de chocolat

Pour 12 petits rochers environ, il vous faut :
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre en poudre

nappage

- 80 g de chocolat au lait

Battre les blancs en neige.
Mélanger les sucres, la noix de coco puis ajouter le tout délicatement aux blancs d'oeufs.
Former des petits tas sur une plaque huilée



Enfourner environ 15 minutes, four 180 degrés et sortir les rochers du four une fois que ces derniers sont bien dorés.



Laisser refroidir sur une grille, pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie. Verser le chocolat sur les rochers (a noter, on peut trés bien manger les rochers natures..).



On peut aussi rajouter quelques copeaux de noix de coco sur le chocolat,
et il faut encore un peu de patience (refroidissement) avant de déguster les montagnes enneigées !!

Vue de plus prés.. appétissant non ??